Nesta receita de bolo integral, substituímos o chocolate por cacau e o açúcar refinado por mascavo. Dessa forma, garantimos nutrientes sem abrir mão do sabor.
Ingredientes:
- 3 xícaras (chá) de farinha integral
- 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo
- 1 xícara (chá) de cacau em pó
- 1 xícara (chá) de óleo ou manteiga ghee
- 1 xícara (chá) de água morna
- 3 ovos grandes
- 2 colheres (sopa) de fermento
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes secos, menos o fermento. Em seguida, acrescente os ingredientes líquidos e misture. Acrescente o fermento e misture novamente. Despeje a mistura em uma forma para bolos e leve para assar em forno pré aquecido a 200°C por, aproximadamente, 40 minutos.
DICA: Para saber se o bolo integral já está no ponto, enfie um palito no centro da massa. Se o palito sair limpo, é porque está pronto! Agora, caso ainda esteja úmido, deixe assar por mais alguns minutos. Mas, atenção: evite abrir o forno antes do tempo determinado pela receita, ou o contato com o ar pode fazer o bolo murchar.
Conheça os benefícios da farinha de trigo integral
A farinha de trigo integral é conhecida por ser uma escolha mais saudável em comparação com a farinha de trigo refinada, pois é menos processada e contém mais nutrientes. Veja alguns benefícios associados ao consumo de farinha de trigo integral:
- Rica em Fibras
- Melhora o Controle do Açúcar no Sangue
- Promove a Saciedade
- Fonte de Nutrientes
- Reduz o Risco de Doenças Crônicas
- Ajuda na Saúde Digestiva
- Melhora a Saúde Cardiovascular
- Fornecimento de Antioxidantes
Lembre-se de que, embora a farinha de trigo integral ofereça muitos benefícios à saúde, o consumo equilibrado e variado de diferentes alimentos é fundamental para uma dieta saudável e balanceada.
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Fonte: Blog Porto Seguro
